Xôi là một trong những  món ăn truyền thống của người Việt Nam trong các ngày lễ tết, mùng 1  hay ngày rằm hàng tháng mọi nhà đều cúng tổ tiên bằng món xôi truyền thống. Ngoài công dụng nêu trên thì xôi cũng có thể được dùng để thay thế đồ ăn nhanh, ăn sang hàng ngày. Vậy để hấp được nồi xôi ngon dẻo thì Inox Đức Anh xin gửi đến quý khách hàng một số công dụng của tủ cơm công nghiệp hiện nay đang được rất nhiều người tin dùng với sự tiện ích của nó mang lại.Tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas có ứng dụng rất linh hoạt. Ngoài nấu cơm bình thường thì bạn có thể hấp món xôi cực ngon. Với cách đơn giản này, chắc chắn món xôi tại nhà, nhà hàng hàng của bạn sẽ hút khách vô cùng.

* Một số bước cần chuẩn bị trước khi hấp xôi bằng tủ cơm công nghiệp bằng gas:

+ Bước 1: Chuẩn bị gạo đúng tiêu chuẩn trước khi hấp với tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas, Với gạo nếp càng chuẩn thì xôi hấp càng ngon. Và nếp cái hoa vàng thường được nhiều người lựa chọn hàng đầu để làm xôi. Còn nếu bạn muốn tạo ra món đặc sản mang hương vị riêng của mình thì có thể chọn loại nếp nương ngon. 

Khi chọn gạo nếp chính là chọn hạt mập thân có màu trắng đục. Các hạt càng đều, hấp dẫn thì xôi càng bắt mắt. Nên loại bỏ sạch các hạt sạn hay tấm nhỏ trước khi cho vào tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas để hấp chín. 

+ Bước 2: Xôi muốn trắng, nở và dẻo thơm thì không thể bỏ qua khâu vo, đãi. Các bạn nên ngâm nước từ 6-8 tiếng sẽ giúp gạo nở mềm. Khi hấp bạn vừa tiết kiệm được thời gian lại đảm bảo chất lượng của xôi. Hết thời gian ngâm hãy vớt gạo ra, để ráo nước và trộn đều với chút muối, dầu ăn và rượu trắng và bạn có thể them một chút đường trắng

+ Bước 3: Kiểm tra van phao sau đó cấp nước vào tủ . Khay dùng để hấp xôi nên chọn loại khay lỗ chứ không dùng khay kín, phẳng như nấu cơm tẻ.

Hãy san đều gạo ra bề mặt của khay hấp để hơi thoát đều không khí được lưu thông tạo ra hơi tỏa ra khắp không gian khay hấp cho xôi nhanh chín.

+ Bước 4: Khi dùng tủ nấu cơm công nghiệp bằng gas sử dụng với bình gas an toàn. Tủ cần được nối với ống dẫn nước, dẫn vào buồng chứa bên dưới. Sau khi đặt các khay hấp vào tủ, hãy chốt chặt cửa, bật bếp gas bên dưới hoạt động. Nước trong buồng chứa sôi giúp hơi bốc đều sau đó nhiệt độ sẽ được hiển thị chính xác trên bảng điện tử. Ở mức 100 độ là đủ để cho xôi chín đều và ngon.

Canh thời gian để lấy xôi ra khỏi tủ theo từng loại gạo xôi có thể hấp từ 35-40 phút  khi các bạn hấp xôi bằng tủ cơm công nghiệp thì không phải lo vấn đề về lượng nướcvì với tủ nấu cơm công nghiệp có hệ thống chống khô nước và còi báo.

Sau khi các bạn lấy xôi ra khỏi tủ cơm công nghiệp thì các bạn đã hoàn thành xong món xôi hấp bằng tủ cơm công nghiệp ngon dẻo thơm, bạn có thể dùng kèm với lạc, dừa, nước cốt dừa….vừa béo vừa bùi

Chúc các bạn thành công khi hấp xôi bằng tủ nấu cơm công nghiệp nhé!